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三上雅博
三上雅博

森さん、藤井シェフ、七代目松五郎の皆様。 美味しくて嬉しくて感動しました。 本当にご準備も大変だった事と存じます。 本当に心に響きました。 有難う御座います。ご馳走様でした。

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三上雅博のトーク
トーク情報
  • 三上雅博
    三上雅博

    僕は、目をキラキラさせながら僕の鮨を食べてくれるNOMAのシェフ達が大好きだ。
    だから友達になれる。圧倒的に努力している者同士にしか分かり合えない世界がある。

    僕が行くと嬉しそうにしてくれる。光栄だと喜んでくれる。大歓迎で迎えてくれる。
    シェフ達が次から次と「オー！ミカミサーン！」と、僕のテーブルにハグをしに来てくれる。僕は目をキラキラさせながら料理を超えた芸術を体感する。そして僕と彼等はお互いのハードワークに笑い合う。
    膨大な時間を費やし、そのチームワークで創り上げられる時代の先を行く料理の数々。
    この世あらざる経験をさせて頂きました。
    ポップアップを告知してから5000食、9分で完売。
    一番盛り上がる最終日に無理をして席を用意してくれた親愛なる友に感謝。

    1
  • 三上雅博
    見城徹見城徹

    ↑ いい話だ。そう、圧倒的に努力している者同士しか分かり合えない世界があるんだよ。地獄を這いずり回った者だけが抱き合える世界が。

  • 三上雅博
    見城徹見城徹

    あなたがのし上がりたいとして、今、あなたがくすぶっているのは自己検証が足りないからだ。自分がイメージするあるべき姿に対して間違った思考を続けているからだ。先ずは正確な言葉で自己検証する。正確な自己検証が出来なければあなたの人生は動かない。圧倒的努力はその後だ。

  • 三上雅博
    三上雅博

    ↑
    おはようございます。
    2020年2月の親父の投稿のリトークです。

    正確な言葉で自己検証。自分の人生を動かせるのは自分だけ。命を燃やせ。奇跡の旋風を巻き起こせ。

    本日も皆様、宜しくお願い致します。